Bagels américains

Bagels américains

3.6 20 評分

準備 20 分

總時間 2小時 50 分

6 portions

食材

230 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
20 g d'huile d'olive
400 g de farine T65, et un peu pour le plan de travail
30 g de sucre en poudre
49 g de sel et 1 pincée
300 g d'eau
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de cassonade
1 œuf battu
20 g de graines de pavot
20 g de graines de sésame

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 12 g

卡路里 1302 kJ / 308 kcal

脂肪 7 g

碳水化合物 57 g

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