Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 評分

準備 10 分

總時間 25 分

4 portions

食材

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 234 mg

蛋白質 35.3 g

卡路里 1517.7 kJ / 362.8 kcal

脂肪 13.2 g

纖維 5.2 g

飽和脂肪 7.3 g

碳水化合物 23.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Chef favourites 57 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Smoked Salmon and Vegetable Egg Muffins

45 分

Prawn Glass Noodles

30 分

Broccoli and Bacon Tarts

45 分

Spicy chips on a stick (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 分

French vanilla canelé

49小時 5 分

Steamed Frittata Egg Cups

45 分

All-Purpose Meat Rub

5 分

VEGEMITE® and cheese butter

10 分

Vegan coffee smoothie

10 分

Keto Cauliflower Stuffing

1小時 15 分

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25 分

Mulled wine

15 分