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Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)
5.0 1 評分
準備 5 分
總時間 20 分
4 portions
免費註冊

食材

  • unsalted butter cut into pieces
    250 g
  • eggs
    2
  • water (to the 1L fill level)
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 pinch
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 94.5 mg
蛋白質 3.6 g
卡路里 2025.8 kJ / 484.2 kcal
脂肪 53 g
纖維 0 g
飽和脂肪 32.9 g
碳水化合物 0.8 g

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