Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 評分

準備 5 分

總時間 20 分

4 portions

食材

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 94.5 mg

蛋白質 3.6 g

卡路里 2025.8 kJ / 484.2 kcal

脂肪 53 g

纖維 0 g

飽和脂肪 32.9 g

碳水化合物 0.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Chef favourites 57 食譜
澳大利亞與紐西蘭

French cuisine: Dinner and sides 12 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Teochew Braised Mixed Platter

Teochew Braised Mixed Platter

無評分

Macarons with Pistachio Ganache

Macarons with Pistachio Ganache

無評分

Bomboloni with Custard

Bomboloni with Custard

3小時 30 分

Chicken and Prawn Siew Mai

Chicken and Prawn Siew Mai

45 分

Crunchy caramel popcorn

Crunchy caramel popcorn

2小時 15 分

Strawberry and rose water macarons

Strawberry and rose water macarons

2小時 50 分

Harissa sauce

Harissa sauce

10 分

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3小時 10 分

Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

27小時 50 分

Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

14小時

Vietnamese Chicken Pho

Vietnamese Chicken Pho

1小時 10 分

New York-style cheesecake with strawberry sauce

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26小時 10 分