Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 評分

準備 5 分

總時間 20 分

4 portions

食材

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 94.5 mg

蛋白質 3.6 g

卡路里 2025.8 kJ / 484.2 kcal

脂肪 53 g

纖維 0 g

飽和脂肪 32.9 g

碳水化合物 0.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Chef favourites 57 食譜
澳大利亞與紐西蘭

French cuisine: Dinner and sides 12 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Tuna Nicoise Salad

無評分

Frangipane and apricot muffins

35 分

Soba noodles

1小時

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

3小時 15 分

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2小時 10 分

Blueberry, almond and fennel jam tart

3小時 10 分

Orange and passionfruit Eton mess

2小時 50 分

Crème anglaise

15 分

Duck ballotine

2小時 45 分

Croque Madame

45 分

Tarte au Citron Reconstructed

50 分

Mini chocolate cakes

50 分