裝置與配件
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
準備 10 分
總時間 1小時
18 pezzi
食材
-
300 g di acqua
-
250 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle, a pezzi
-
3 spicchi di aglio
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2 chiodi di garofano
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1 rametto di timo fresco le foglioline
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100 g di cipolla a pezzi
-
1 peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
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10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 uova
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150 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
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½ cucchiaino di sale
-
olio di arachidi q.b. per friggere
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maionese q.b. per servire
難易度
中等
營養價值 每 1 pezzo
鈉
73.8 mg
蛋白質
4.7 g
卡路里
210.6 kJ /
50.3 kcal
脂肪
0.7 g
纖維
0.3 g
飽和脂肪
0.2 g
碳水化合物
6.8 g
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