難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g di acqua
- 250 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle, a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 2 chiodi di garofano
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
- 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 uova
- 150 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- ½ cucchiaino di sale
- olio di arachidi q.b. per friggere
- maionese q.b. per servire
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 210.6 kJ / 50.3 kcal
- 蛋白質
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 6.8 g
- 脂肪
- 0.7 g
- 飽和脂肪
- 0.2 g
- 纖維
- 0.3 g
- 鈉
- 73.8 mg
替代食譜
Baccalà alla livornese
35min
Caldo freddo di risotto al baccalà
1小時 20 分
Baccalà alla mediterranea
1h 30min
Cracker di riso con baccalà mantecato
50min
Uova alla scozzese (Scotch eggs)
1h
Millefoglie di patate e polpo (TM6)
40min
Baccalà alla Veracruz
1h
Canapè di granchio con crema coriandolo e menta
1小時 10 分
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1h
Baccalà con cavolo verza e ceci
50min
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Baccalà alla portoghese
1小時 10 分