Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1.0 1 評分

準備 20 分

總時間 1小時 15 分

6 porties

食材

water
1600 g
vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
800 g
wortelen in stukken (4 cm)
700 g
groene erwten (vers of diepvries)
250 g
boter in stukken, en iets meer om in te vetten
30 g
eieren
2
eierdooiers
2
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Béchamelsaus

boter in stukken
40 g
melk
500 g
bloem
40 g
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
verse peterselie fijngehakt, als afwerking
½ bos

難易度

簡單

營養價值每 1 portie

鈉 742.5 mg

蛋白質 12 g

卡路里 1587.1 kJ / 379.3 kcal

脂肪 15.4 g

纖維 8.6 g

飽和脂肪 8.6 g

碳水化合物 50.2 g

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