難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 克 茄子
- 适量 冰水
- 100 克 糖
- 200 克 米醋
- 5 - 6 颗 话梅
- 35 克 蚝油
- 20 克 生抽
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1245.5 kJ / 298 kcal
- 蛋白質
- 2.6 g
- 碳水化合物
- 71.8 g
- 脂肪
- 0.4 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 1650.1 mg
