難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Umplutura
- 100 g ceapă galbenă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei din sâmburi de struguri
- 500 g ceafă/umăr de vită, fără pielițe, parțial înghețată și tăiată în bucăți (2 cm - vezi recomandări)
- 10 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele (aprox. 1 legătură)
- 1 lingură măghiran, uscat, sau cimbru
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 350 g făină, plus pentru presărare
- 300 g apă
- 30 g ulei din sâmburi de struguri, plus pentru prăjit
- ¾ linguriță zahăr
- ¾ linguriță sare
- 1 gălbenuș
- 營養價值
- 每 1 bucată
- 卡路里
- 1017.9 kJ / 243.3 kcal
- 蛋白質
- 14.8 g
- 碳水化合物
- 28.4 g
- 脂肪
- 7.7 g
- 飽和脂肪
- 1.6 g
- 纖維
- 1.3 g
- 鈉
- 450.2 mg
替代食譜
Sos Bordelaise
55 min
Băutură spumantă cu struguri
無評分
Bourbon cu smochine și sirop de arțar
無評分
Ouă de ciocolată
無評分
Ceai cu cardamom și gheață
無評分
Gyoza cu porc și sos cu soia
無評分
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
無評分
Pielmieni
1h 10 min
Smalec (rillettes de porc)
無評分
Obraji de porc sous-vide
8h 30min
Pot-au-feu
無評分
Mușchi de vită cu legume
1h 30 min