裝置與配件
Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
準備 5 分
總時間 25 分
4 portions
食材
-
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre
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4 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
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1 jaune d'œuf
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20 g de moutarde
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2 pincées de sel
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150 g d'huile d'arachide
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2 pincées de poivre moulu
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du zeste d'orange râpé
-
10 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
80 g de fromage à pâte pressée, en fines lamelles
-
50 g de salade verte
-
4 tranches de pain de campagne frais
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
642.3 mg
蛋白質
16 g
卡路里
2525 kJ /
609.5 kcal
脂肪
51.3 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
12 g
碳水化合物
19.3 g
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