![Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/599B68D1-336A-4419-BB3F-FD76C54A0246/Derivates/B2AD759E-5E55-4DA0-8887-09DE79423367.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Velouté, poulet et légumes vapeur
- 80 - 100 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail (非必選)
- 20 g d'huile d'olive
- 700 g de légumes mixtes (courgettes, carottes, asperges, poivrons, brocoli), en lamelles (0,5 cm)
- 600 g d'eau
- 2 ½ c. à café de sel
- 400 g de pommes de terre, en tranches (0,5 cm)
- 500 g de filet de poitrine de poulet, sans peau, en lanières (5x2 cm)
- 2 c. à soupe de sauce soja
- ½ c. à café de poivre, fraichement moulu
- ½ c. à café de poudre de paprika
-
20
g de beurre (非必選)
或 1 c. à soupe de crème (非必選)
Sauce à la moutarde
-
50
g de fromage frais à tartiner
或 50 g de crème - 1 c. à soupe de moutarde
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 3 - 4 brins de persil frais, uniquement les feuilles
- 1 jaune d'oeuf (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1745 kJ / 417 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 26 g
- 脂肪
- 16 g
- 纖維
- 6.2 g
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