Bernerplatte

Bernerplatte

5.0 2 評分

準備 10 分

總時間 1小時 15 分

4 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
55 g
Butter
10 g
Wacholderbeeren
5
Sauerkraut, roh
670 g
Rippli geräuchert
400 g
geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 200 g)
½ Stück
Wasser
1500 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
½ - 1
Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
65 g
Berner Zungenwurst (ca. 200 g)
½ - 1
Wädli (ca. 270 g), gekocht
½ - 1

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 44 g

卡路里 2277 kJ / 544 kcal

脂肪 35 g

碳水化合物 7 g

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