Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0 1 評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 porties

食材

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus

melk
150 g
suiker
2 - 3 snuifjes
gedroogde gist
1 tl
ei
1
bloem 10% eiwitgehalte
250 g
bakpoeder
1 tl
zout
1 ¼ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
uien gehalveerd
60 g
knoflookteentje
3
kippengehakt
300 g
Dijon mosterd
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olie om in te vetten
sjalotten gehalveerd
80 g
verse peterselie blaadjes
5 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
30 g
champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
300 g
water
150 g
room, min. 30% vet
200 g

Zuurkoolsoep

uien gehalveerd
120 g
baconblokjes
120 g
water
1000 g
zuurkool, vers gekookt
250 g
wortelen in plakjes gesneden
80 g
laurierbladeren, gedroogd
2
jeneverbessen
3 - 4
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
2 - 3
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
verse peterselie voor de garnering

難易度

中等

營養價值每 1 portie

鈉 1874 mg

蛋白質 34 g

卡路里 3734.3 kJ / 892.5 kcal

脂肪 46.4 g

纖維 9.6 g

飽和脂肪 22.5 g

碳水化合物 87.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Winter recepten 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Virgin Pornstar Martini

無評分

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40 分

Tarbot in champagnesaus

無評分

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35 分

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20 分

Flammekuchen

1小時

Vegan baklava

無評分

Kalfszwezerik met lente-uien

無評分

Roodbruin gekleurde eieren

無評分

Gestoomd volkorenbrood

2小時

Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten

無評分

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 分