MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu

MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu

無評分

準備 1小時 15 分

總時間 2小時

4 portie

食材

Vulling en marinade

olijfolie plus 3 el meer
105 gram
uien
70 g
teentjes knoflook naar smaak
1 - 2
champignon de Paris, vers in vieren gesneden
400 g
zout
1 ½ tl
zwarte peper, vers gemalen
1 ½ tl
paprikapoeder
3 tl
honing
1 el
kaneel, gemalen
1 tl
zout naar smaak
1 - 1 ½ tl
nieuwe aardappelen
400 g
pastinaak
250 g
kalfsvlees, schouder gesneden voor een rollade
1000 g
Serranoham gesneden
100 g

Champignon-aardappelsoep

uien in tweeën gesneden
100 g
teentje knoflook
1
aardappelen bloemig, in stukjes gesneden
100 g
verse champignons, in plakjes
250 g
prei in plakjes gesneden
50 g
olijfolie
40 g
water
550 g
groentebouillonpasta
2 volle tl
2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)

Madarijn-tiramisu

espressokoffie koud
250 g
Cointreau
70 - 90 g
cacaopoeder
25 g
eieren gescheiden
5
suiker
40 g
mascarpone
750 g
lange vingers (boudoirs)
30
mandarijn partjes, uit blik, uitgelekt
300 g

Champignon-aardappelsoep en afwerking van kalfsvlees en groenten

room, elk type (van koemelk)
50 g
zout naar smaak
zwarte peper, vers gemalen naar smaak
witte wijnazijn naar smaak
zure room om te garneren
cacaopoeder voor garnering

難易度

中等

營養價值每 1 portie

鈉 3288.2 mg

蛋白質 93.4 g

卡路里 9263.8 kJ / 2214.1 kcal

脂肪 145 g

纖維 14.1 g

飽和脂肪 56.4 g

碳水化合物 133.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Winter recepten 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

無評分

Zuivelvrije tzatziki

Zuivelvrije tzatziki

無評分

Tiramisu met chocolade en chili

Tiramisu met chocolade en chili

無評分

Zonnige groentetaart

Zonnige groentetaart

無評分

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2小時 40 分

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

無評分

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50 分

Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1小時 40 分

Frambozen - limoensorbet

Frambozen - limoensorbet

無評分

Kwarktaartjes met pistache en mango

Kwarktaartjes met pistache en mango

2小時 30 分

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

無評分

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35 分