Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

4.7 12 評分

準備 30 分

總時間 3小時 20 分

4 portions

食材

La meringue

200 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs

La compotée

1 gousse de vanille
500 g de rhubarbe en tronçons
75 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
80 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
100 g de fraises coupées en deux

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 6 g

卡路里 2401 kJ / 574 kcal

脂肪 24 g

碳水化合物 81 g

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