Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ

無評分

準備 35 分

總時間 4小時 10 分

8 κομμάτια

食材

Ψωμάκια των Βίκινγκ

σουσάμι, μαύρο
100 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
220 γρ.
νερό
100 γρ.
φρέσκια μαγιά
10 γρ.
γάλα
50 γρ.
ζάχαρη
15 γρ.
αυγό
1
μελάνι σουπιάς
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
νιφάδες βρώμης
70 γρ.
70 γρ. σουσάμι

Γέμιση

κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
100 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.
αλάτι
2 πρέζες
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
2 πρέζες
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
ρόκα σε κομμάτια
10 γρ.
ελαιόλαδο
15 γρ.
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
4 φέτες
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες

難易度

中等

營養價值每 1 κομμάτι

蛋白質 14.3 g

卡路里 1627 kJ / 389 kcal

脂肪 23.6 g

碳水化合物 29.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Μαύρα Πιάτα 8 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια

45 分

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

無評分

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2小時 30 分

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

無評分

Σιρόπι μαύρης ζάχαρης

無評分

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2小時 30 分

Σορμπέ εσπεριδοειδών

12小時 15 分

Τραγανά ντόνατς

2小時 30 分

Τρεμιθόπιτες

3小時 35 分

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30 分

Κούπες

4小時 5 分

Σάλτσα μπεσαμέλ

15 分