需要Thermomix® 刀組隔板

準備這道料理時,您需要Thermomix® 刀組隔板。 瞭解更多

Glasir Ham Gammon, Kentang Dauphinoise dan Buncis
TM6 TM5 TM31

Glasir Ham Gammon, Kentang Dauphinoise dan Buncis

( 無評分 )

食材

  • 600 g whipping cream
  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • 2 sdt garam laut
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 30 g mustar Inggris
  • 100 g madu
  • 30 g dark brown sugar
  • 1000 - 1200 g daging ham gammon, mentah, tanpa tulang buat sayatan
  • 500 g air
  • 2 tangkai thyme segar
  • 2 dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
  • 1 tangkai rosemary segar
  • 50 g bawang bombai potong kecil-kecil (3 cm)
  • 100 g wortel potong kecil-kecil (3 cm)
  • 50 g seledri Eropa potong kecil-kecil (3 cm)
  • 1 sdm biji lada hitam
  • 1 sdt cengkeh
  • 1000 g kentang dikupas, diiris tipis membentuk lingkaran (4 mm)
  • 400 g buncis segar dipotong ujungnya

營養價值
每 1 porsi
卡路里
1321.2 kcal / 5527.7 kJ
蛋白質
65.2 g
脂肪
81.3 g
碳水化合物
90.9 g
纖維
10.6 g
飽和脂肪
42.7 g
3179.7 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

顯示全部