Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

4.7 3 評分

準備 1小時 30 分

總時間 2小時 30 分

30 unidades

食材

Ganache de chocolate e maracujá

chocolate de leite partido em pedaços
170 g
polpa de maracujá s/ açúcar
75 g
açúcar
15 g
manteiga s/ sal
30 g

Macarons roxos

açúcar
210 g
amêndoa s/ pele
110 g
claras de ovo (ver dica)
100 g
Corante alimentar em gel roxo (ver dica)

難易度

進階

營養價值每 1 unidade

鈉 11.6 mg

蛋白質 1.7 g

卡路里 386.2 kJ / 92.3 kcal

脂肪 4.4 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 1.7 g

碳水化合物 12.2 g

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