裝置與配件
Ekmek Çanağında Dana Yahni
準備 30 分
總時間 6小時 30 分
6 porsiyon
食材
-
un30 g
-
tuz2 tk
-
karabiber1 tutam
-
dana kol sinirsiz, kemiksiz, orta boy küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 4-5 cm)800 g
-
kişniş yaprağı5 - 6 g
-
maydanoz yaprağı, taze5 - 6 g
-
fesleğen yaprağı5 - 6 g
-
zeytinyağı20 g
-
domuz bacon ince dilimlenmiş, parçalara bölünmüş (2-3 cm)200 g
-
soğan elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş500 g
-
beyaz rom40 g
-
doğranmış domates, konserve150 g
-
taze soğan dilimlenmiş (2-3cm)100 g
-
taze ot karışımı (eşit miktarda biberiye, nane ve kekik) (bk. Öneriler)12 g
-
kırmızı şarap100 g
-
et suyu (dana etinden) (bk. Öneriler)300 g
-
çavdar ekmeği tabanı düz üstü bombeli (tabanı yakl. 27 cm, yükseklik yakl. 19 cm)1
營養價值 每 1 porsiyon
卡路里
884 kcal /
3696 kJ
蛋白質
65 g
脂肪
41 g
碳水化合物
159 g
纖維
19 g
飽和脂肪
8 g
鈉
1046 mg