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Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta
5.0 5 評分
準備 40 分
總時間 1小時 45 分
1 porzione
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食材

  • 1 dose di preimpasto per pane (750 g), come da ricetta base
  • 130 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale (15 g)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (25 g)
  • 1 cucchiaino di sciroppo di malto d'orzo (5 g)
    1 cucchiaino di zucchero, (5 g)
  • 50 g di farina di semola di grano duro + q.b.
  • 30 g farina

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 17.2 g
卡路里 2389 kJ / 571 kcal
脂肪 7.6 g
纖維 5.2 g
碳水化合物 115.7 g

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