兼容版本
MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Gedroogde vruchtencake
- 500 - 600 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt en gespoeld
-
30
g zonnebloempitten
或 30 g pompoenpitten - 1 el olijfolie
- 1 tl paprika, gerookt, gemalen
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- ½ tl zout
- 70 gram boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), zacht, in stukjes, plus extra om in te vetten
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 300 gram patisserie bloem, plus extra om te bestrooien
- 150 g karnemelk
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl bicarbonaat van sodium
- 180 g droog fruit en noten mix (bijv. veenbessen, vijgen, rozijnen, amandelen, hazelnoten...), grof gehakt
- 1 tl vanille-extract, natuurlijk
- 1 - 2 snuifjes zout
Gnocchi in pompoensaus
- 50 g Parmezaanse kaas, in stukjes gesneden
- 60 g sjalotten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 30 g olijfolie
- 500 g pompoen vlees, in stukjes gesneden (ca. 2 cm) (zie tip)
- 20 g tomatenpuree
- 1 tl currypoeder
- 300 g water
-
1
el groentebouillonpasta
或 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 tl tijm, gedroogd
- ½ - 1 tl zout
- ¼ tl zwarte peper, gemalen
- 800 g gnocchi, voorgekookt
Boerenkool en kikkererwten salade
- 80 g boerenkool, harde delen verwijderd, in stukken
- 100 - 120 g appels (alle soorten), schoon, klokhuis verwijderd, ongeschild, in stukken
- 1 wortel, in stukjes gesneden
- 20 g Dijon mosterd
- 60 g olijfolie
- 20 g vers geperst citroensap
- 15 g honing (非必選)
- 1 tl zout
- 1 - 2 el cranberry, gedroogd
Montage
- gedroogde chilivlokken, om te bestrooien (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portie
- 卡路里
- 4385 kJ / 1048 kcal
- 蛋白質
- 26.3 g
- 碳水化合物
- 145.2 g
- 脂肪
- 41.6 g
- 飽和脂肪
- 11.7 g
- 纖維
- 12.7 g
- 鈉
- 1860.7 mg
替代食譜
Noten bolognese
35min
Russische salade
無評分
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
無評分
Peer, appel en zoete aardappelpuree
無評分
Thaise pinda kip met kokosrijst
1h
Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap
1h 30min
Zomerse pastasalade
30min
Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers
無評分
Scandinavische hamburger
4h 10min
Volkoren pitabrood
無評分
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
30min
Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus
1h 40min