難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pâte à choux
- 300 g d'eau
- 160 g de beurre, en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 20 g de sucre
- 240 g de farine de blé
- 350 g d'oeufs (± 6 œufs moyens)
Crème d'orange
- 140 g de sucre
- 2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
- 1000 g de lait entier
- 100 g de maïzena
- 4 oeufs
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
Chocolat noir
- 500 g de chocolat fondant, en morceaux
Montage
- 50 g de sucre glace
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- 蛋白質
- 127 g
- 碳水化合物
- 56.9 g
- 脂肪
- 115.1 g
- 飽和脂肪
- 43.9 g
- 纖維
- 4.3 g
- 鈉
- 1461.1 mg
替代食譜
Crème glacée à la mangue
2小時 20 分
Caramel de base
25min
Glace au caramel salé
14小時
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)
1h 30min
Sauce hollandaise
15min
Compote de fraises - Gâteau au yaourt
無評分
Délice d'été pêche-abricot
無評分
Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade
6小時
Bûche de Noël 'Forêt noire'
1h 30min
Biscuits aux fruits confits
1h 20min
Crème au chocolat
1h 20min
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
3h 10min