難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g siung bawang putih
- 100 g bawang merah
- 30 g jahe segar iris-iris
- 1000 g samcan daging babi, dengan kulit potong kecil-kecil (3 cm)
- 30 g jamur kuping hitam kering direndam hingga lunak
- 30 g kecap asin
- 20 g kecap hitam
- 50 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 20 g gula batu
- 70 g tahu merah fermentasi (nam yee) dengan sausnya
- 250 g air
- 營養價值
- 每 1 porsi
- 卡路里
- 365 kcal / 1527 kJ
- 蛋白質
- 29 g
- 脂肪
- 24 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 纖維
- 3 g
