裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
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Wonton de calabaza en caldo dashi
準備 20 分
總時間 2小時 10 分
6 porciones
食材
Caldo de champiñones Dashi
-
450 g de champiñones
-
1400 g de agua
-
30 g de kombu
Caldo de coco y canela tostado
-
450 g de hongos shiitake frescos
-
60 g de salsa de soya
-
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
-
85 g de coco rallado y tostado
Relleno de wonton
-
1240 g de agua
-
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
-
30 g de salsa de soya
-
15 g de vinagre de arroz
-
15 g de aceite de coco
-
1 ½ cdita de jengibre en polvo (非必選) o al gusto
-
15 g de miel de agave (非必選)
-
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
-
flores comestibles, para decorarbrotes para decorar
難易度
簡單
營養價值 每 1 porción
鈉
979.6 mg
蛋白質
10.9 g
卡路里
1104.3 kJ /
263.9 kcal
脂肪
10.4 g
纖維
3.6 g
飽和脂肪
8.2 g
碳水化合物
36.6 g
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