Crostatine alla crema di yuzu e pistacchi

Crostatine alla crema di yuzu e pistacchi

無評分

準備 30 分

總時間 1小時 30 分

10 pezzi

食材

Pasta frolla

100 g di zucchero
200 g di burro freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
60 g di tuorli
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia i semini

Crema allo yuzu

430 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
100 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
40 - 45 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
70 g di succo di yuzu

Terminare la preparazione

pistacchi tritati

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 108 mg

蛋白質 8.4 g

卡路里 1871.5 kJ / 447.3 kcal

脂肪 22.7 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 12.2 g

碳水化合物 55.8 g

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