Kürbis-Kasseler-Eintopf mit Graupen

Name: Kürbis-Kasseler-Eintopf mit Graupen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 120 g Möhren; 120 g Knollensellerie; 80 g Porree; 15 g Öl; 350 g Kürbis; 120 g Graupen; 300 g Kasseler; 700 g Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Thymian, getrocknet; 3 Prisen Pfeffer; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

4.6 (255 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 35 分

份量 4 Portionen

食材

1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
120 g Möhren, in Stücken
120 g Knollensellerie, in Stücken
80 g Porree, in Ringen (1 cm)
15 g Öl
350 g Kürbis, in Würfeln (1,5 cm)
120 g Graupen, mittel
300 g Kasseler, in Würfeln (1,5 cm)
700 g Wasser
1 TL Salz
1 TL Thymian, getrocknet
3 Prisen Pfeffer
2 Lorbeerblätter, getrocknet
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 EL Balsamico, dunkel (非必選)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1515 kJ / 362 kcal
蛋白質: 21 g
碳水化合物: 40 g
脂肪: 14 g
飽和脂肪: 4 g
纖維: 8.1 g
鈉: 687 mg