Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
TM5 TM6

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

(無評分)

食材

  • 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 600 γρ. πλήρες γάλα
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
  • 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 6 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
  • ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
  • ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
  • 100 γρ. καρύδια πεκάν
  • 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη

營養價值
每 1 μερίδα
卡路里
1827 kJ / 440 kcal
蛋白質
7 g
碳水化合物
31 g
脂肪
31 g
飽和脂肪
13 g
96 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜