
裝置與配件
卤煮三宝
準備 25 分
總金額 1小時 50 分
6 人份
食材
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牛腩 ,切5×5厘米块300 克
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金钱肚 ,切6×6厘米块500 克
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葱 ,打结2 根
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蒜头4 瓣
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姜4 片
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油20 克
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茴香籽 ,约2克1 茶匙
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八角1 颗
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桂皮1 块
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草果1 颗
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香叶1 片
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白芷1 茶匙
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白豆蔻4 颗
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柱候酱40 克
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花生酱25 克
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芝麻酱20 克
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白酒20 克
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冰糖20 克
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老抽10 克
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生抽15 克
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蚝油20 克
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红腐乳汁30 克
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红腐乳 ,约15克1 块
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水600 克
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白萝卜 ,去皮,切5×5厘米大块300 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
395.7 kcal /
1653.8 kJ
蛋白質
27.2 g
脂肪
25.3 g
碳水化合物
11.5 g
纖維
1.2 g
飽和脂肪
8.9 g
鈉
892.2 mg
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