sous-vide慢煮羊排配薄荷柠檬汁

sous-vide慢煮羊排配薄荷柠檬汁

4.0 6 評分

準備 20 分

總時間 2小時 45 分

4 人份

食材

薄荷酱

薄荷叶，只取叶子
15 克
新鲜香菜，切段
15 克
柠檬，只取黄色的皮和柠檬汁
1 颗
盐
½ 茶匙
黑胡椒粉
¼ 茶匙
特级初榨橄榄油
60 克

羊肉

羊排，约800-900克
8 根
新鲜迷迭香
2 支
盐
½ 茶匙
黑胡椒粒
10 粒
特级初榨橄榄油
2 汤匙
水（大约），确保袋子被水完全覆盖
1300 克
柠檬汁
30 克
橄榄油，烹制用
少许

營養價值每 1 人份

卡路里 434 kcal / 1816 kJ

蛋白質 21 g

脂肪 38 g

碳水化合物 1 g

纖維 0 g

飽和脂肪 13 g

鈉 626 mg

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