Sous-vide Bebek Bumbu Bali

Sous-vide Bebek Bumbu Bali

5.0 2 評分

準備 15 分

總時間 3小時 10 分

2 porsi

食材

Bumbu Bali

bumbu kuning suhu ruang
200 g
cabai rawit merah segar
20 g
kencur
25 g
ketumbar bubuk
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
kemiri disangrai
10 g
gula aren
15 g
terasi
1 sdt
air
100 g
garam
1 ½ sdt
minyak sayur
75 g
daun salam segar
1

Sous-vide Bebek

dada bebek, dengan kulit, tanpa tulang
250 g
garam
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
air
1500 g
sari lemon (lihat tips)
30 g
minyak sayur
2 sdm

Saus Bumbu Bali

santan
200 g
air
15 g
garam
½ sdt
bawang goreng untuk menghias
30 g

難易度

中等

營養價值每 1 porsi

鈉 4233 mg

蛋白質 30 g

卡路里 3695 kJ / 883 kcal

脂肪 71 g

纖維 6 g

飽和脂肪 34 g

碳水化合物 39 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Warisan Kuliner 9 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

25 分

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20 分

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

無評分

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

無評分

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

無評分

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2小時 45 分

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

35 分

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

無評分

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

無評分

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

無評分

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

2小時

Meatloaf

Meatloaf

無評分

顯示全部

顯示全部