需要Thermomix® 刀組隔板

準備這道料理時,您需要Thermomix® 刀組隔板。 瞭解更多

Sous-vide Bebek Bumbu Bali
TM6

Sous-vide Bebek Bumbu Bali

5.0 ( 1 評分 )

食材

Bumbu Bali

  • 200 g bumbu kuning suhu ruang
  • 20 g cabai rawit merah segar
  • 25 g kencur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 10 g kemiri disangrai
  • 15 g gula aren
  • 1 sdt terasi
  • 100 g air
  • 1 ½ sdt garam
  • 75 g minyak sayur
  • 1 daun salam segar

Sous-vide Bebek

  • 250 g dada bebek, dengan kulit, tanpa tulang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 1500 g air
  • 30 g sari lemon (lihat tips)
  • 2 sdm minyak sayur

Saus Bumbu Bali

  • 200 g santan
  • 15 g air
  • ½ sdt garam
  • 30 g bawang goreng untuk menghias

營養價值
每 1 porsi
卡路里
883 kcal / 3695 kJ
蛋白質
30 g
脂肪
71 g
碳水化合物
39 g
纖維
6 g
飽和脂肪
34 g
4233 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

顯示全部