難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 克 芋頭 ，切小塊(1.5公分厚)，(約半包)
-
2
塊 生豆皮 ，切8小塊
或 2 塊 炸豆皮 ，切8小塊 - 120 克 金滑菇 (約半包)
- 8 個 蒟蒻 ，打結的絲狀。(約一小盒)
- 6 - 8 根 玉米筍 (約一盒)
- 350 克 大白菜 ，切塊
- 1 朵 新鮮黑木耳 (約75克)，切絲
- 1 朵 猴頭菇 (乾燥)，溫水泡發後，擠乾水份剝成約6塊
- 4 朵 乾香菇 ，泡發後切粗絲
- 1000 克 水
- 450 克 黃金泡菜 (1罐)，市售或自製
- 1 大匙 枸杞
- 1 大匙 素蠔油
- 1 茶匙 白芝麻油
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 156.3 kcal / 653.5 kJ
- 蛋白質
- 7.5 g
- 脂肪
- 2.2 g
- 碳水化合物
- 27.9 g
- 纖維
- 8.9 g
- 飽和脂肪
- 27.1 g
- 鈉
- 793.7 mg
