Spezzatino di carne con polenta

Spezzatino di carne con polenta

3.6 80 評分

準備 20 分

總時間 4小時

4 porzioni

食材

Spezzatino di carne

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
50 g di vino rosso
200 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
80 g di acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (非必選)

Polenta

1600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 2371.9 mg

蛋白質 41.6 g

卡路里 2944 kJ / 703.8 kcal

脂肪 23.1 g

纖維 5.4 g

飽和脂肪 4.3 g

碳水化合物 86.7 g

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