難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Farsz
-
50
g orzeszków piniowych
或 50 g migdałów, w słupkach - 40 g oliwy z oliwek
- 300 g mięsa mielonego, wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g rodzynek
- 80 g śliwek suszonych, bez pestek
- 30 g bułki tartej
- 2 jajka
Nadziewany kurczak
- 1 tuszka z kurczaka, duża (ok. 2 kg)
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli, do oprószenia kurczaka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia kurczaka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
Sos cebulowo-winny
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
- 200 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 3400 kJ / 812 kcal
- 蛋白質
- 56 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 47 g
- 飽和脂肪
- 13 g
- 纖維
- 5.3 g
- 鈉
- 1032 mg
替代食譜
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2h 40min
Karp w migdałowej panierce
1小時 40 分
Rolada z boczku i schabu
11小時 40 分
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2h 15min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1小時 40 分
Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami
1小時
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2小時 50 分
Nadziewany kurczak na Varomie
1h 45min
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min