裝置與配件
Cupcakes cerveau d'Halloween
準備 25 分
總時間 1小時 40 分
12 portions
食材
Les cupcakes
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200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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140 g de sucre en poudre
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½ gousse de vanille
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2 œufs
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140 g de beurre doux coupé en morceaux
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200 g de lait
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280 g de farine de blé
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8 g de levure chimique
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1 pincée de sel
Le glaçage
-
150 g de framboises surgelées150 g de framboises fraîches
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1 c. à café de sucre vanillé maison
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300 g de mascarpone
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200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
40 g de stabilisateur alimentaire (非必選)
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70 g de sucre glace maison
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
187.1 mg
蛋白質
7.2 g
卡路里
2073.9 kJ /
495.7 kcal
脂肪
30 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
17.4 g
碳水化合物
50.4 g
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