
裝置與配件
Kemik / Et Suyu (yavaş pişirme)
準備 25 分
總時間 3小時 25 分
3 kavanoz
食材
-
zeytinyağı10 g
-
soğan orta boy, dörde bölünmüş1
-
havuç orta boy, parçalara bölünmüş (2 cm)1
-
kereviz parçalara bölünmüş (2 cm)50 g
-
diş sarımsak ikiye bölünmüş2
-
dana kemiği (bk. öneriler), ilikli, parçalara bölünmüş, yakl. 3 parmak kalınlığında kesilmiş400 - 500 g
-
tuz1 - 1 ½ tk
-
tane karabiber10 adet
-
yenibahar (非必選) tane5
-
defne yaprağı, kurutulmuş (非必選)1 - 2
-
su (kemik, et ve sebzeleri kaplaması için), 2 litre seviyesini geçmemeli1200 - 1400 g
營養價值 每 3 kavanoz
卡路里
288 kcal /
1207 kJ
蛋白質
24 g
脂肪
24 g
碳水化合物
0 g
纖維
9 g
飽和脂肪
4 g
鈉
3137 mg