裝置與配件
Galette des Rois aux pommes et noisettes
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
8 parts
食材
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
-
100 g de noisettes entières
Les pommes cuites
-
40 g de cassonade
-
500 g de pommes coupées en morceaux
La crème de noisettes
-
50 g de beurre
-
50 g de sucre en poudre
-
50 g de noisettes en poudre
-
1 œuf
-
50 g de farine de blé
Le montage
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
鈉
211.9 mg
蛋白質
10.4 g
卡路里
2916.1 kJ /
702 kcal
脂肪
49.8 g
纖維
4.8 g
飽和脂肪
25.5 g
碳水化合物
50.5 g
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