裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Tarteletes Mont blanc
準備 35 分
總時間 2小時 10 分
12 unidades
食材
Tarteletes
-
farinha de castanha90 g
-
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar100 g
-
fermento p/ bolos½ c. chá de
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manteiga fria, cortada em pedaços pequenos, mais q.b. p/ untar125 g
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açúcar120 g
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gemas de ovo2
Puré de castanha
-
água1650 g
-
açúcar100 g
-
vagem de baunilha aberta longitudinalmente1
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castanhas descongeladas (ver dica)600 g
Chantilly
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natas c/ 35% de gordura bem frias600 g
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açúcar em pó (ver dica)10 g
-
limão só o sumo½
Montagem
-
Cacau em pó p/ guarnecer
-
clara de ovo batida, p/ pincelar1
營養價值 每 1 unidade
卡路里
474.2 kcal /
1984 kJ
蛋白質
3.5 g
脂肪
28.4 g
碳水化合物
52.6 g
纖維
0.2 g
飽和脂肪
17.2 g
鈉
47.1 mg
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