Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 評分

準備 30 分

總時間 25小時 40 分

10 μερίδες

食材

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

鈉 88 mg

蛋白質 6 g

卡路里 2501 kJ / 600 kcal

脂肪 39 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 24 g

碳水化合物 55 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Χριστούγεννα 12 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας

無評分

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4小時

Λάβα κέικ

30 分

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5小時 50 分

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45 分

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

無評分

Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας

50 分

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1小時

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45 分

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2小時 30 分

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 分

Σάλτσα μπεσαμέλ

15 分