Gelato ai semi di sesamo nero

Gelato ai semi di sesamo nero

4.6 9 評分

準備 10 分

總時間 17小時

6 porzioni

食材

Gelato

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna mascobado
30 g di destrosio
5 g di farina di semi di carrube
20 g di acqua
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colorante alimentare in gel nero

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 61.3 mg

蛋白質 7.5 g

卡路里 1566.5 kJ / 374.5 kcal

脂肪 20.4 g

纖維 6.1 g

飽和脂肪 7.5 g

碳水化合物 44.1 g

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