裝置與配件
Gelato ai semi di sesamo nero
準備 10 分
總時間 17小時
6 porzioni
食材
Gelato
-
100 g di semi di sesamo neri
-
130 g di zucchero di canna mascobado
-
30 g di destrosio
-
5 g di farina di semi di carrube
-
20 g di acqua
-
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
-
400 g di latte intero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
5 g di colorante alimentare in gel nero
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
61.3 mg
蛋白質
7.5 g
卡路里
1566.5 kJ /
374.5 kcal
脂肪
20.4 g
纖維
6.1 g
飽和脂肪
7.5 g
碳水化合物
44.1 g
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