裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
跷脚牛肉
準備 20 分
總時間 2小時 35 分
6 人份
食材
牛骨高汤
-
牛骨 切10厘米左右大块（见要诀）800 克
-
八角2 个
-
香叶2 片
-
姜 切片20 克
-
料酒20 克
-
水1400 克
牛肉汤
-
牛里脊 切薄片250 克
-
水100 克
-
生抽5 克
-
淀粉10 克
-
毛肚 冲洗干净，切块150 克
-
料酒10 克
-
卷心菜 切块250 克
-
盐5 克
-
芹菜 切段50 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
571.4 mg
蛋白質
21.1 g
卡路里
553.8 kJ /
132.5 kcal
脂肪
2.5 g
纖維
0.6 g
飽和脂肪
0.4 g
碳水化合物
6.3 g
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