跳至主要內容 搜尋
Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand

Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand
無評分
準備 10 分
總時間 1小時 40 分
6 porsi
免費註冊

食材

Custard kari ikan Thailand
  • daun pisang (20 cm x 30 cm), diblansir
    1
  • daun karuk sirih (非必選) dirobek-robek
    10
  • fillet ikan iris tipis-tipis (3 mm)
    200 g
  • udang kupas segar potong 1 cm
    150 g
  • cumi ring
    150 g
  • lada putih bubuk
    1 jumput
  • cabai merah segar biji dibuang
    3
  • cabai kering biji dibuang, direndam hingga lunak
    10
  • bawang merah
    150 g
  • siung bawang putih
    5
  • lengkuas segar
    10 g
  • serai segar bagian putih saja
    3 batang
  • terasi
    10 g
  • kemiri
    5
  • santan
    150 g
  • telur
    3
  • daun jeruk purut segar
    20
  • kunyit bubuk
    1 sdt
  • tepung beras putih
    10 g
  • tepung tapioka
    20 g
  • kecap ikan
    15 g
  • gula
    10 g
Kerang kukus dengan bawang putih
  • kol dirobek-robek
    50 g
  • kerang cangkang tipis
    800 g
  • lemon sari buah saja
    1
  • kecombrang kuncup saja
    ½
  • cabai rawit
    8
  • cabai merah segar
    1
  • siung bawang putih
    10
  • daun ketumbar segar
    1 tangkai
  • gula
    3 sdm
  • kecap ikan
    10 - 15 g
  • garam
    ½ sdt
  • air
    50 g
Tom ga khai (Ayam santan Thailand)
  • air
    450 g
  • lengkuas segar iris-iris
    50 g
  • serai segar bagian putih saja, dimemarkan
    3 batang
  • daun jeruk purut dimemarkan
    6
  • cabai rawit dimemarkan
    4 - 8
  • fillet paha ayam tanpa kulit potong dadu (2 cm)
    400 g
  • kecap ikan
    30 g
  • gula
    10 g
  • santan
    200 g
  • jamur tiram segar robek seukuran gigitan
    200 g
  • tomat potong bagi empat
    200 g
  • sari lemon
    10 g
  • ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
    1 tangkai
  • cabai merah segar iris tipis-tipis, untuk hiasan (lihat langkah 6)
    1
  • daun jeruk purut dirobek-robek, untuk hiasan

難易度

簡單

營養價值 每 1 porsi

蛋白質 43 g
卡路里 2514 kJ / 601 kcal
脂肪 29 g
纖維 11 g
碳水化合物 49 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Hidangan Pedas Asia 11 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

5.0(1)

1小時 30 分

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

5.0(1)

1小時 40 分

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

4.4(16)

50 分

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

無評分

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

無評分

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

無評分

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

5.0(2)

45 分

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

5.0(1)

45 分

 顯示全部
顯示全部