難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 ayam kampung utuh (1,2-1,4 kg)
- 3 sdm garam
- ½ sdm kencur bubuk
- 2 irisan dang gui
- 2 - 3 potongan chuan xiong (Sichuan lovage)
- 30 g jahe segar, iris tipis-tipis
- 4 tangkai daun bawang, potong sepanjang 5 cm
- 130 g bawang merah
- 20 g minyak wijen
- 50 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 1 sdt biji wijen, disangrai, untuk hiasan
- 營養價值
- 每 1 porsi
- 卡路里
- 1858 kJ / 444 kcal
- 蛋白質
- 33 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 31 g
- 纖維
- 1 g
