難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Brombeer-Sekt-Konfitüre
- 500 g Brombeeren, frisch oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)
- 250 g Gelierzucker 2:1
- 20 g Zitronensaft
- ½ Vanilleschote, nur das Mark
- 5 g neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
- 100 g Sekt, trocken
Financiers
- 150 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Mandeln, blanchiert
- 50 g Mehl
- 150 - 170 g Puderzucker
- ½ Vanilleschote, nur das Mark
- 150 g Eiweiß (ca. 5 Eier)
Omelette und Mini-Croque-Monsieurs
- 600 g Wasser
- 100 g Brokkoliröschen
- 120 g Gruyère Käse, in Stücken
- 40 g Mehl
- 50 g Butter, 30 g in Stücken und 20 g in kleinen Flöckchen
- 300 g Milch
- ½ TL Muskat, gerieben
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 20 Scheiben Weißbrot
- 5 Scheiben gekochter Schinken, geviertelt
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Koriander, abgezupft
- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 125 g Ziegenfrischkäse, in Stücken
- 6 Eier
- 2 Feigen, geachtelt
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 4353 kJ / 1040 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 115 g
- 脂肪
- 48 g
- 飽和脂肪
- 24 g
- 纖維
- 9.7 g
- 鈉
- 1552 mg
替代食譜
Lieblinge
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Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons
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