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Ma'amoul

Ma'amoul
5.0 4 評分
準備 25 分
總時間 2小時
45 pezzi
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食材

Impasto
  • 150 g zucchero
  • 250 g di burro a pezzi
  • 380 g di farina tipo 00 (con circa il 10% di contenuto proteico) + q.b.
  • 120 g di semola rimacinata di grano duro
  • 40 g di acqua di rose
    40 g di acqua di fiori d'arancio
Ripieno ai datteri
  • 80 g di datteri denocciolati
  • 20 g di burro
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di acqua di rose
    ½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
Ripieno al pistacchio
  • 80 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 20 g di miele
  • 1 cucchiaio di acqua di rose
    1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
Ripieno di noci
  • 80 g di gherigli di noci
  • 20 g di miele
  • ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
  • 1 cucchiaio di acqua di rose
    1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

鈉 1.1 mg
蛋白質 1.9 g
卡路里 525.7 kJ / 125.6 kcal
脂肪 7 g
纖維 0.8 g
飽和脂肪 3.3 g
碳水化合物 14.6 g

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