Ma'amoul

Ma'amoul

5.0 3 評分

準備 25 分

總時間 2小時

45 pezzi

食材

Impasto

150 g zucchero
250 g di burro a pezzi
380 g di farina tipo 00 (con circa il 10% di contenuto proteico) + q.b.
120 g di semola rimacinata di grano duro
40 g di acqua di rose

40 g di acqua di fiori d'arancio

Ripieno ai datteri

80 g di datteri denocciolati
20 g di burro
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di acqua di rose

½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

Ripieno al pistacchio

80 g di pistacchi al naturale sgusciati
20 g di miele
1 cucchiaio di acqua di rose

1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

Ripieno di noci

80 g di gherigli di noci
20 g di miele
½ cucchiaino di cardamomo in polvere
1 cucchiaio di acqua di rose

1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 1.1 mg

蛋白質 1.9 g

卡路里 525.7 kJ / 125.6 kcal

脂肪 7 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 3.3 g

碳水化合物 14.6 g

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