素馅饼

内馅

• 30 克 橄榄油
• 250 克 洋葱 ，切块
• 1 瓣 蒜头
• 1 茶匙 盐
• 100 克 樱桃番茄 ，一切二
• 100 克 红甜椒 ，切块
• 50 克 去核绿橄榄 ，一切二
• 100 克 胡萝卜 ，切块
• 1 - 2 小撮 黑胡椒粉

馅饼面团

• 400 克 面粉
• 1 茶匙 盐
• 120 克 黄油 ，小块
• 1 个 蛋
• 110 克 水
• 1 茶匙 醋 (非必選)
• 水 ，湿润面团用
• 蛋黄 ，涂抹用