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Gâteau étagé Piña colada

Gâteau étagé Piña colada
5.0 4 評分
準備 50 分
總時間 2小時 30 分
8 portions
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食材

Pâte à gâteau
  • 2 ¼ c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de sel
  • 285 g de farine tout usage
  • 325 g de sucre
  • 170 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 3 œufs de gros calibre
  • 170 g de lait de coco
  • 60 g de rhum
  • 30 g de noix de coco râpée, non sucrée
Garniture à l'ananas
  • 60 g de sucre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 570 g d'ananas broyé en conserve dans son jus égoutté
Glaçage
  • 450 g de crème à fouetter 35 % de m.g.
  • 70 g de sucre à glacer
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 1 c. à thé d'extrait de noix de coco
Assemblage
  • ananas frais en tranches, pour décorer
  • noix de coco, en flocons pour décorer

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 313.9 mg
蛋白質 9.5 g
卡路里 3598 kJ / 860 kcal
脂肪 46.4 g
纖維 2.6 g
飽和脂肪 29.8 g
碳水化合物 98.4 g

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