中东素丸子和石榴籽碗

中东素丸子和石榴籽碗

5.0 1 評分
準備 20 分
總時間 2小時 35 分
4 人份

食材

  • 干燥绿扁豆
    310 克
  • ,浸泡用
中东素丸子
  • 洋葱 ,切块
    170 克
  • 欧芹叶
    5 枝
  • 新鲜香菜 ,仅叶子
    5 枝
  • 孜然粉
    3 茶匙
  • 摩洛哥混合香料 (见要诀)
    2 茶匙
  • 1 茶匙
  • ,油炸用
    310 克
蔬菜
  • 胡萝卜 ,切段(5厘米)
    200 克
  • 紫甘蓝菜 ,去核,切片(5厘米)
    310 克
    310 克 卷心菜, ,去核,切片(5厘米)
  • 400 克
  • 红薯 ,切丁(1厘米)
    310 克
  • 西兰花, 切小朵
    310 克
酱汁和摆盘
  • 原味酸奶
    200 克
  • 蜂蜜
    2 茶匙
  • 柠檬汁
    4 茶匙
  • ⅛ 茶匙
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 新鲜细香葱 ,切段
    5 根
  • 新鲜嫩菠菜 ,上菜用
    110 克
  • 新鲜香菜 ,装饰用
    欧芹叶, ,装饰用
  • 石榴籽 (非必選)
    2 汤匙

營養價值 每 1 人份

卡路里 393 kcal / 1644 kJ
蛋白質 21 g
脂肪 7 g
碳水化合物 69 g
纖維 17 g
飽和脂肪 2 g
833 mg

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