難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1200 g d'eau
- 1600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, détaillées en dés
- 10 saucisses épicées, type merguez
- 500 g de lait
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de beurre
- salade verte, pour le service (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2523.2 kJ / 605 kcal
- 蛋白質
- 28.3 g
- 碳水化合物
- 48.7 g
- 脂肪
- 32 g
- 飽和脂肪
- 18.3 g
- 纖維
- 4.8 g
- 鈉
- 1685.5 mg
替代食譜
Mon petit hachis Parmentier
1h
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Crêpe Belle-Hélène
40min
Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco
1h
Monstres de purée de pommes de terre au four
2h 5min
Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
45min
Purée mousseline
40min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1h 45min
Pâte à crêpe vanillée
1h 40min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2h 30min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min