裝置與配件
Babka
準備 20 分
總時間 16小時 30 分
12 fette
食材
Impasto
-
120 g di acqua
-
100 g di zucchero di canna
-
14 g di lievito di birra disidratato
-
3 uova
-
1 arancia la scorza grattugiata
-
500 - 530 g di farina tipo 00
-
2 pizzichi di sale
-
150 g di burro morbido a tocchetti
Ripieno al cioccolato
-
130 g cioccolato fondente a pezzi
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30 g di cacao amaro in polvere
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60 g di zucchero di canna
-
120 g di burro morbido a tocchetti
Terminare la preparazione
-
100 g di noci pecan tritate grossolanamente
-
100 g di acqua
-
200 g di zucchero di canna
難易度
中等
營養價值 每 1 fetta
鈉
176.7 mg
蛋白質
8.3 g
卡路里
2467.8 kJ /
589.8 kcal
脂肪
13.8 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
30.4 g
碳水化合物
75.5 g
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