裝置與配件
Torta Dobos
準備 1小時 30 分
總時間 3小時 30 分
16 fette
食材
Pan di Spagna
-
8 uova (da 60 g)
-
200 g zucchero
-
200 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
10 g di lievito in polvere per dolci
Crema al burro
-
160 g zucchero
-
45 g di cacao amaro in polvere + q.b.
-
460 g di burro a temperatura ambiente a tocchetti (2-3 cm) + q.b.
-
175 g di latte intero
Terminare la preparazione
-
200 g zucchero
-
80 g di acqua
難易度
中等
營養價值 每 1 fetta
蛋白質
6.3 g
卡路里
1945 kJ /
465 kcal
脂肪
27.8 g
纖維
0.3 g
碳水化合物
47.4 g
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