Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada
TM6

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 (2 評分 )

食材

  • 180 g açúcar
  • 4 gemas de ovo
  • 150 g queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
  • 420 g leite
  • 200 g natas, min. 30% de gordura
  • 2 - 3 pitadas de sal
  • 20 g manteiga ghee
  • 400 g pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
  • 20 - 30 g brandy
  • 2 - 3 pitadas de cardamomo em pó
  • 2 - 3 pitadas de pimenta da Jamaica em pó (非必選)
  • Noz torrada e picada, q.b. p/ guarnecer (非必選)

營養價值
每 1 dose
卡路里
1949.7 kJ / 466 kcal
蛋白質
10 g
碳水化合物
45.4 g
脂肪
27.6 g
飽和脂肪
16.6 g
纖維
2.1 g
383.8 mg

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