意大利牛肝菌烩饭

意大利牛肝菌烩饭

4.0 2 評分
準備 10 分
總時間 35 分
4 人份

食材

  • 新鲜欧芹
    1 把
  • 红葱头 ,一切二
    30 克
  • 新鲜牛肝菌 ,清洗并切块
    300 克
    40 克 干菌菇, ,提前泡发并沥干
  • 特级初榨橄榄油
    30 克
  • 意大利烩饭专用米 (如:Carnaroli、Arborio),烹煮时间约14分钟
    320 克
  • 干白葡萄酒
    60 克
  • 800 克
  • 1 茶匙
    1 满茶匙 肉高汤酱
  • 黄油 ,切成几块
    30 克

營養價值 每 1 人份

卡路里 444 kcal / 1861 kJ
蛋白質 8.1 g
脂肪 14.4 g
碳水化合物 69.5 g
纖維 2.1 g

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