難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 把 新鲜欧芹
- 30 克 红葱头 ，一切二
-
300
克 新鲜牛肝菌 ，清洗并切块
或 40 克 干菌菇 ，提前泡发并沥干 - 30 克 特级初榨橄榄油
- 320 克 意大利烩饭专用米 (如:Carnaroli、Arborio)，烹煮时间约14分钟
- 60 克 干白葡萄酒
- 800 克 水
-
1
茶匙 盐
或 1 满茶匙 肉高汤酱 - 30 克 黄油 ，切成几块
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1861 kJ / 444 kcal
- 蛋白質
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 69.5 g
- 脂肪
- 14.4 g
- 纖維
- 2.1 g
